大闸蟹什么不能吃

大闸蟹是一种美味的水产食品，但也有一些禁忌需要注意。以下是不能吃大闸蟹的几个方面：

1. 雌蟹：大闸蟹（即活蟹）中的雌性蟹体内含有妊娠素，食用后可能对身体产生一定的影响，尤其是对肝脏和生殖系统有一定的刺激作用。因此在挑选大闸蟹时应注意避免选择雌蟹。

2. 老蟹：老蟹的肉质口感较为硬老，容易引发消化不良等问题，因此最好选择肉质鲜嫩的中青年蟹。

3. 夏季蟹：夏季的大闸蟹体内脂肪含量较低，且水分增加，口感会略有变差，因此夏季应避免食用大闸蟹。

4. 过净蟹：部分商家会在蟹身上喷洒或涂抹一些化学物质来保持蟹体的光泽，但这些化学物质可能影响人体健康。因此在购买大闸蟹时要选择没有进行过过度清洗或处理的蟹。

5. 饱食蟹：大闸蟹的肉质较肥腻，容易引起消化不良。因此在食用大闸蟹时要适量，以免负担过重。

另外，大闸蟹有一些饮食相克问题需要注意。例如大闸蟹不宜与某些食物同时食用，如柿子、香蕉、苹果、葡萄等富含单宁酸的水果，与牛奶、虾、蟹、橙子或柠檬一起食用也不合适。

总之，尽管大闸蟹是一种美味的食物，但在食用时仍需要注意一些禁忌和相克的问题，以确保食用的安全和健康。