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当花卉的采后包装保鲜及贮运技术探讨5

发布时间:2021-09-14 19:55:00 阅读: 来源:牙轮钻头厂家

花卉的采后包装保鲜及贮运技术探讨(5)

6.盆栽植物贮运中保鲜

当前用于观赏植物近距离运输的工具主要是卡车及船运,海上船运或卡车运输比飞机运经济,但需时较长。较长期运输的问题与长期贮藏相同。如叶、花褪色,脱落,花苞不能开放,疾病的快速发展与传播。

保持盆栽植物的品质与种植条件与运输过程密切相关。在种植因素中,最重要的是光照与施肥。种植时,盆栽植物暴露在高水平的光合强度下(PAR)。在运输及出售时,医用材料势必向更安全环保的方向发展PAR较低,通常低于光补偿点。对观叶植物,低的光强导致叶褪绿,脱落,同时降低碳水化合物和叶绿素含量。低光强时,如温度适宜,损害可部分避免。

对长距离销售,植物需有非常好的品质,有无害虫的根系统。植物应在运输前一天浇水,冷藏室的相对湿度保持高于90%以防植物退化。

盆栽植物在可控环境内运输,应保持温度稳定,空气循环及通风。将其包装在箱中,并放入敞口卡车上运输,这种方法也常用于运输较大的盆栽植物。一些植物对物理损伤抗性较大,可采用水平放置运输或装入条板箱中运输。一个相对新的方法是裸根运输,由于去除运输介质及容器,运输费用大大减少,可减少超过50%Brooks推出了全新的Brooks Levitate产品的运输空间及重量随着上述电器薄型化的推动。这种运输法也用于水培法生产的植物,以符合一些国家制定的卫生要求,防止土传病原体的传播。

长期运输前,用乙烯活性抑制剂(STS)处理植物,可减少乙烯的危害。对一些植物,用NAA处理,还可减少各种植物器官的脱落,起到了NAA与STS协同效果。完全开放的花比花苞期的花对乙烯更敏感,因而,观花的盆栽植物在花苞期运输是非常重要的。

在国际市场上,盆栽植物俏销,经常远离产地销售,因而需运输。对一些观花的盆栽植物,贮藏可延迟开花,以满足特殊的节日需要(如百合)。

7.贮运中问题

在贮运过程中,花卉的生命活动和衰老尚未停止,致使花卉在贮运过程中发生一些变化。新鲜园艺植物的运输方法包括:铁路,卡车,飞机,船运及几种运输方法共用。在船运时,常将几种产品混运,但在尽可能时,应尽可能避免这种现象。在运输时,应尽可能保持植物处于冷环境,并保持温度稳定,使植物在采收后始终处于“冷链”环境。同时应注意保持空气循环及通风。较大的盆栽植物常用敞口卡车来运输。目前最新的运输方法是裸根运输,由于去除运输介质及容器,运输费用大大减少,可减少超过50%的运输空间及重量。这种运输法也用于水培法生产的植物,以符合一些国家指定的卫生要求,防止土传病原体的传播。

不同的植物品种有不同的最佳运输温度,同时也取决于运输期的长短。过低的温度会引起许多热带植物的冻害。开花植物比观叶植物对长期运输的耐性更小,在黑暗中放置几天,就会丧失其品质。

在贮运中产生的乙烯也会诱导花苞,叶的脱落,增加花的畸形。乙烯的危害大小取决于其浓度,暴露期及温度。运输温度的下降(在冻害点之上),可减少叶、在体系建设、产业范围、技术进步等方面获得了明显成绩花的脱落。因而,在长期运输前,用乙烯活性抑制剂(STS或1-MCP)处理植物,可减少乙烯的危害。对一些植物,用萘乙酸处理,也可减少各种植物器官的脱落。完全开放的花比花苞期的花对乙烯更敏感,因而,观花的盆栽植物在花苞期运输是非常重要的。只有当产品在接近最优的贮藏温度下时,可放在一起,并且要防止其不良的相互影响,如乙烯的释放,臭味及贮藏时对相对湿度的不同要求。在运输时应考虑最经济、最优的运输方法,对较长期运输,遇到的主要问题是:叶、花褪色,脱落,花苞不能开放,向地性弯曲、疾病的快速发展与传播等。

(待续)

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